Súp Khoai Môn Cải Xanh
Món ăn đặc biệt chỉ có tại A Bản, được nấu từ sườn non, khoai môn và rau cải.75.000 vnđ
Món ngon Bản mời
Lẩu Thắng Cố
Được nấ𒁃u từ thịt, nội tạng ngựa, lá thắng cố và các gia vị khác.
Khẩu Xén
Bánh dày Thái chiên
Gỏi cá Tây bắc
Món ăn đặc sắc, mang đậm nét văn hoá của dâ🐬n tộc Thái ở Tây Bắc.
Món đầu bữa
Nộm thủ lợn gác bếp Bảo Lâm
Món ăn đặc biệt chế biến từ thủ lợn đen gác bếp ở Bảo Lâm, Cao Bằng với lá lồm, rau thơm, gia vị, …
195.000 vnđ
Lạp (Nộm bì trâu)
Món ăn truyền thống của dân tộc Thái. Được chế biến rất cầu kỳ từ bì trâu, nước măng chua, hoa chuối, rau thơm, …
195.000 vnđ
Khẩu Xén (Bánh dày Thái chiên)
65.000 vnđ
Món Chính
Gà
Gà H’Mông hấp muối thảo mộc (*)
755.000 vnđ
Gà H’Mông tiềm nấm Tứ Bảo (*)
755.000 vnđ
Gà H’Mông tần bí thơm Cao Bằng (theo mùa)
755.000 vnđ
Gà nướng mắc khén hạt dổi
308.000 vnđ (nửa con)
615.000 vnđ (nguyên con)
Gà hấp thảo mộc
775.000 vnđ (Nguyên con)
Canh gà nấu măng chua, mắc mật/lá sắn muối chua
245.000 vnđ
Nhứa Quai Giảng
Thịt trâu gác bếp A Bản.
290.000 vnđ
Nhứa Giảng Xá
Thịt trâu, lạp sườn, lòng lợn gác bếp
đặc biệt của A Bản làm theo phong cách của dân tộc Thái ở Sơn La.
290.000 vnđ
Pa Pỉng Tộp
Món ăn truyền thống của dân tộc Thái. Được chế biến rất cầu kỳ từ cá chép và hơn 10 loại gia vị.
290.000 vnđ
Thịt lợn mán gói lá nướng
Món ăn được chế biến theo cách của đồng bào dân tộc Thái, với thịt nạc vai, rau cải, mắc khén, …
235.000 vnđ
Bê sữa Mộc Châu Chao
235.000 vnđ
Cá
Bạch Tuyết (*)
Cá tuyết xốt măng chua mắc mật
1.450.000 vnđ
Hồi Hương (*)
Cá hồi Sa Pa tươi, ướp muối và thảo mộc trong 7 tiếng. Sau đó xông khói từ trà Shan tuyết và thảo mộc.
1.680.000 vnđ
Cá lăng om rượu nếp cẩm
645.000 vnđ
Cá lăng gói lá nướng
295.000 vnđ
Pa Pỉnh Tộp
Cá chép nướng gập
335.000 vnđ
Cá suối Hoà Bình chiên
225.000 vnđ
Canh cá suối nấu măng chua/lá sắn muối chua
175.000 vnđ
Thịt trâu nướng trộn lá lồm
Món ăn của đồng bào dân tộc Thái, thịt trâu được nướng tảng vừa chín tới, trộn với lá lồm Mộc Châu và các loại gia vị.
235.000 vnđ
Cá suối Hoà Bình chiên
Theo mùa.
235.000 vnđ
Bê sữa Mộc Châu hấp cuốn rau rừng
235.000 vnđ
Lợn mán chao lá mắc mật
235.000 vnđ
Thịt dải nướng mắc khén
235.000 vnđ
Món Chính
Khẩu Nua Bái Sáy Rày
(Xôi trứng kiến)
Món ăn của dân tộc Tày. Được nấu từ gạo nếp nương cùng trứng kiến, thịt băm. (Món ăn có thể gây dị ứng)
290.000 vnđ
Thịt ba chỉ om trám đen
Món ăn của đồng bào dân tộc Tày, được nấu từ thịt lợn mán và trám đen Đông Khê.
235.000 vnđ
Canh đúc khúa khiêu
(Canh sườn đậu xanh)
290.000 vnđ
Cá kho
290.000 vnđ
Cơm lam chấm sốt nấm Truffle
290.000 vnđ
Bánh Khoải sốt đậu dị Mường Khương
Món ăn đặc biệt chỉ có ở A Bản. Được chế biến từ nguyên liệu của đồng bào Mông ở Mường Khương.
290.000 vnđ
Tôm đồng rang tóp mỡ
290.000 vnđ
Lợn Mán rang cháy cạnh
290.000 vnđ
Canh cua rau tập tàng
290.000 vnđ
Cơm Séng Cù
290.000 vnđ
Món Cuối Bữa
Crème brȗlée
Rượu nếp hấp cùng trứng gà, phủ một lớp caramel mỏng. Thơm mùi rượu, ngậy béo vị trứng.
40.000 vnđ
Bưởi da xanh
290.000 vnđ
Hoa quả theo mùa
290.000 vnđ
Trà Shan tuyết (ấm)
290.000 vnđ
Trà ống lam gác bếp (ấm)
290.000 vnđ